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Profile
1982年埼玉県生まれ。旅行会社でツアーコンダクターとして、世界中を旅しながら様々な食や美しい景色に触れ、大学時代から取り組んでいた日本の農業が一番楽しいと再認識。26歳で脱サラし、千葉県九十九里へ移住。農家さんの野菜をレストランへ卸したことをキッカケに、地域の食をPRするヒントをつかむ。現在はフードコンダクター(食材案内人)を目指して、全国各地を旅しながら食材を探し、シェフやバイヤーの皆さんにその食材を提案する日々を送る。

HP: https://www.eff-foods.co.jp/
全国各地のこだわり農家さんの畑に行って、アッ!とすぐその場で驚くこと。それはフルーツの美味しさです。完熟状態のフルーツが美味しいのは当たり前なのに、そのフルーツを育んだ大地の上、空の下で食べるフルーツの美味しさはその当たり前を超えて、まさに極上の味わいです。株式会社eff(エフ)は、全国各地のこだわり農家さんが丹精込めて育ててくれた農産物を主に都心部のレストランやスーパーに卸していますが、お付き合いのあるシェフやバイヤーから特に喜ばれるのもまたフルーツです。農家さんから直接分けていただいた極上のフルーツを、シェフたちが試行錯誤しながら一皿に仕上げる。その見た目の美しさ、その味わいの素晴らしさ、どれをとっても感激します。
「食」は「人を良くする」と書きます。その文字が表すように、食べて幸せになる、そんな極上のフルーツを私たちは今、フルーツラバーズライフの皆様と共に、出来る限り多くの方に届けられるよう販売の仕組みを構築しています。フルーツはまさに農家さんからの幸せのおすそ分けです。そんなおすそ分けを皆さまに届けられるよう活動していきます。今は株式会社マイファーム様が運営しておりますカタログ通販サイト「やっちゃば倶楽部」にて、毎月のオススメフルーツをお買い求めいただけます。